País Salvaje Bouchon

País Salvaje Bouchon Contenido: 750cc Composición: 100% cepa país Viñedo Santa María de Mingre. Maule Cosecha: 2016 En País Salvaje de Bouchon destacan aromas florales, frutillas salvajes, rosa mosqueta y guindas. País Salvaje se vinificó en forma artesanal y natural. Para separar los escobajos de la uva se utilizó una antigua estructura de madera que se conoce como zaranda, típica del Maule. Con el propósito de respetar los aromas y sabores provenientes de las uvas, se fermentó con levaduras nativas y el mosto fue guardado en cubas de cemento, sin madera. Para suavizar los taninos, se uso la técnica de maceración carbónica (50% solamente). Finalmente, el vino no fue filtrado. País Salvaje es un vino delicado, pero de mucha personalidad. Destacan aromas florales, frutillas salvajes, rosa mosqueta y guindas. En boca es jugoso, fresco y liviano. Un vino ideal para acompañar platos chilenos, como empanadas, prietas y arrollados de huaso.