Montes Limited Selection Pinot Noir
Contenido: 750cc
100% Pinot Noir, del Valle de Casablanca. Con algo de guarda en encina francesa y una filtración muy tenue, Aurelio quedó finalmente satisfecho con este Pinot Noir. Siendo ésta una uva difícil de vinificar, Aurelio piensa que tiene un fuerte carácter varietal y apuntará a una mayor complejidad en cosechas venideras. Algo más oscuro que los típicos Pinot, este vino es de un profundo color rubí.
El aroma es el de un clásico Pinot Noir, con tonalidades florales y sugerencias de violetas y de berries. Al paladar presenta un fino sabor a vainilla y cuerpo mediano. Un vino de grandes satisfacciones, con un final largo, suave y elegante. No necesita decantarse. D.O.: Valle de Casablanca.
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