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Disfrutarlo junto a pescados grasos como el salmón y la corvina. También con pescados más elaborados como el Soufflé de Reineta. Con mariscos frescos (ostras gratinadas) y cocidos (sopa de choritos).
Pastas acompañadas de salsas suaves. Carnes blancas, como el pollo y el pavo. Sugerente son también ensaladas elaboradas, como el tomate relleno y berenjenas a la crema.